
大家都知道我国是最先开始酿造白酒的国家,并且如今的白酒在国外也是有着极高的人气和知名度,特别是从贵州走出来的茅台酒。
茅台酒在白酒界中的地位想必我就不用多说了吧,大家应该都明白,就好比大熊猫在我们心中的地位。而茅台酒自从诞生到现在,凭借着过硬的实力和出众的酒质很快便受到了很多酒友的青睐,更是仅凭一己之力推动了酱香酒的发展,坐实了白酒界中“扛把子”的称号。
正是由于茅台酒火出了圈,它自身的价格也是一路飙升,加上很多黄牛和炒酒人背后的暗箱操作,茅台酒的价格甚至达到了上万元一瓶,即便是价格如此之高,在市场上依然是供不应求的存在。
而如今在全面放开之后,茅台酒却迎来了背道而驰的发展,自从开年以后,茅台酒就先后迎来了价格上的“3连跌”,特别是在有的地方茅台更是首次跌到了2600元以下的价位,而且和以往对比,如今茅台酒的销量也是不断的在下滑。
昔日茅台专卖店人挤人的现象现在也是门庭冷清,那么为啥之前爆火的“国酒”现在却无人问津呢?在价格降低的情况下,购买的人为啥不增反减呢?根据专业人士的分析,认为可能是下面2点因素造成的。
因素一、白酒行业可视化,人们不再盲目消费
如今的白酒市场可谓是欣欣向荣,各品牌之间的相互竞争也是越来越激烈。一些白酒为了提高竞争力,直接公开自己的酿造过程,以此降低白酒的价格,这一举措也是让消费者有了多样的选择。
即使茅台的口感在好,但都是由纯粮酿造的,其成本和其他白酒相比也是大差不差,因此大家变的更理性,不再像之前一样盲目购买茅台,而是会精挑细选,选择性价比更高的白酒。
因素二、新品推出,大家的选择多样化
相信一些细心的朋友应该发现了,每到过年或者是一些节假日的时候,茅台就会推出一些新品,像是12生肖和24节气等等。
况且现在的白酒市场规模就这么大,不断的推出新品必然会影响到茅台酒在市场上的份额,这也迫使茅台的价格接二连三的下降。虽然茅台酒的口感比较出众,但毕竟高昂的价格摆放在那里,像是平民老百姓很难消费的起,相较于价格昂贵的茅台酒,他们更青睐下面这款酒。
这款望山河和茅台一样,同样源自贵州茅台镇,许多喝过此酒的人,都说此酒的口感和飞天茅台相比有过之而无不及,再加上这款酒的相当便宜,因此这款酒还有“平价小茅台”的美誉。
碰巧的是,酿造此酒的酒厂就坐落在茅台酒厂的不远处,两厂隔河而望,两个酒厂共同享用当地的微生物种群和自然环境。另外,这款酒的酿造人付宇豪先生在酱酒圈中也是颇有声望,对于如何酿造出一款好品质的酱酒,深有经验和心得。
付宇豪老师在酿造此酒的时候,为了让这款酒全面对比茅台,在原料和酿造工艺上都是按照茅台的标准执行。选用当地特有的红缨子高粱,这种高粱淀粉含量足,用这种作物酿造的酒香味更加凸显。在酿酒工艺上也是选取和茅台一样的大曲坤沙工艺,酿造完成的酒并不会立刻装瓶售卖。
会将基酒在古坛中窖藏6年的时间,后面再和12年的老酒调香后才能出厂售卖,因为有着12年老酒的加持,因此这款酒闻起来有着老酒的陈香,揭盖的一瞬间,阵阵浓郁的酱香和窖香迎面而来,倒上一杯,慢慢品尝。绵柔细腻的酒液直冲喉咙,喝完后口齿留香,丝毫不刺激,尾味干净悠长,让人久久不能忘记。
今天的文章到这里就结束了,大家觉得茅台酒卖不动的原因还有哪些呢?可以在评论区分享出你的看法和意见。
